很多經(jīng)驗(yàn)豐富的操作人員在日常石磨面粉機(jī)械的生產(chǎn)中都會注意設(shè)備本身的生產(chǎn)狀態(tài)，一旦出現(xiàn)問題就會及時(shí)調(diào)整，從而很大程度的提高了成品質(zhì)量，降低的設(shè)備的故障發(fā)生頻率。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)狀態(tài)的判斷非常重要，需要用戶引起重視。

　　石磨面粉機(jī)械的狀態(tài)測定，需要復(fù)雜的操作。在開機(jī)前，需檢查磨輥是否轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，傳動(dòng)皮帶的張緊程度是否適當(dāng)，兩輥之間是否有異物或過多的物料，出口是否通暢。氣動(dòng)磨粉機(jī)的壓縮空氣氣壓是否達(dá)到要求，油霧器油杯中是否有潤滑油。

　　同時(shí)熟悉石磨面粉機(jī)的主要結(jié)構(gòu)及作用，石磨面粉機(jī)生產(chǎn)過程中磨輥和電機(jī)、轉(zhuǎn)速、小麥水分含量等，對面粉品質(zhì)的影響比較大，我們一定要熟悉面粉機(jī)結(jié)構(gòu)，掌握不同狀態(tài)下面粉機(jī)設(shè)備配置。

　　在操作中要嚴(yán)格控制前路皮磨的剝刮率及取粉率，使之與規(guī)定的指標(biāo)相近，以保證粉路負(fù)荷的均衡。還要注意皮磨、心磨物料的數(shù)量和品質(zhì)變化情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并采取相應(yīng)的措施。