一般，石磨面粉機械生產的面粉中含有麥麩，是由于由于高倉平篩篩理不徹底導致的，或者是由于高倉平篩篩絹漏洞，這時候我們需要重新設置篩絹密度，或者更換新的篩絹就可解決問題。造成石磨面粉中含有麥麩現(xiàn)象，還可能是磨輥研磨效果差，研磨后的面粉顆粒較粗，影響高倉平篩正常工作，導致堵塞現(xiàn)象頻發(fā)。

　　此時我們可以調整石磨面粉機圓篩毛刷對篩絹的接觸程度，或更換毛刷。若篩絹破損，應修復或更換新篩絹。從這可以看出，定期進行石磨面粉機械檢修的重要性，我們可以及時的排除設備的一些隱患，降低設備的故障率，從而保證設備生產的有序進行。

　　另外，石磨面粉機械設備磨出的小麥麩星多可能與小麥品種有關、也可能與加工工藝有關。一般石磨面粉機械設備的出粉率在80，如果想讓出粉率更好，可能就得多磨一遍，這樣面粉顏色可能就會稍黑，一般石磨面粉的出粉率是70%左右，相當于80粉的磨輥面粉機粉色麩星加工精度。　

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