石磨面粉機原糧在生產(chǎn)之前需要先進行除雜，就是把原糧中的雜質(zhì)清理出去，一方面是為了保障加工成品質(zhì)量，另一方面也使為了生產(chǎn)的安全，避免雜質(zhì)對生產(chǎn)造成影響。那么具體影響石磨面粉機生產(chǎn)的雜質(zhì)有哪些呢？

　　灰土和沙子如果清理不徹底，會導致石磨面粉機械生產(chǎn)的面粉灰分過高，面粉質(zhì)量不合格。灰土和沙子本身比較容易清洗，有時候操作員疏忽，或者除雜方式不對，會導致小麥中沙子、灰土含量比較高，這樣的小麥加工出來的面粉，灰分可能超標，面粉品質(zhì)差、質(zhì)量不合格。

　　　　金屬、石頭等堅硬雜質(zhì)。由于不同石磨面粉機械廠家資金有限，有限面粉生產(chǎn)廠家可能未配備磁選機，導致小麥清理過程中不能有效小麥中的鐵定、鐵絲等雜質(zhì)。金屬、石頭等堅硬雜質(zhì)進入的石磨面粉機械磨粉環(huán)節(jié)，會破壞面粉機磨輥磨齒，損壞面粉加工設備，嚴重影響面粉機加工效果。

 

因此，在石磨面粉機械加工之前，清理工序包括：先用去石洗麥機洗去小麥表面的附著物、殘留農(nóng)藥，進一步除去小麥中的石子、泥塊、病蟲害麥粒等，再增加一道去石洗麥機，對小麥進行二次漂洗，通過此方法，能夠使小麥保持潔凈，符合工藝要求，保證面粉質(zhì)量。