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為何石磨面粉機械生產(chǎn)的面粉泛黃

發(fā)布時間:2020-07-15 11:00:17   網(wǎng)站來源:河南泰興糧機   點擊:
  很多用戶在石磨面粉機械生產(chǎn)的時候發(fā)現(xiàn),相比鋼磨面粉機械生產(chǎn)的面粉,石磨面粉機械生產(chǎn)的面粉顏色泛黃,這是正常的嗎?為何石磨面粉機械同鋼磨面粉機械生產(chǎn)的面粉顏色差異這么大呢?
  實際上,之所以石磨面粉機械同鋼磨面粉機械生產(chǎn)面粉的顏色差異大,是由于它們采用的是用戶的加工方式造成的。下面就跟隨小編一起了解一下兩種面粉機械加工方式的不同吧!
  石磨面粉機械采用科學勾槽的石磨磨盤,采用低速、低溫方式加工面粉,雖然面粉的產(chǎn)量相對比較低,但營養(yǎng)物質(zhì)得以完全保留,且不含任何添加劑。由于石磨面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維,因此石磨面粉呈現(xiàn)自然的白色且微微泛黃。
  鋼磨面粉機械是采用高速和高壓力進行大量取粉,因此必須加入穩(wěn)定劑。同時大部分人們存在面粉越白越好的錯誤認知,在面粉中加入增白劑、強筋劑等,使得鋼磨面粉看起來比較白皙,但實際上營養(yǎng)成分卻不及石磨面粉機械所生產(chǎn)出的石磨面粉。
  通過上述我們也可以了解到為何石磨面粉機械生產(chǎn)的面粉受到廣大消費者喜愛的原因了吧!
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